Présentation du domaine
Domaine viticole depuis 1765, le Château de Champ-Renard est situé au cœur du Beaujolais. Fin 2014, Fabienne Vilain et Denis Garnier redonnent à ce vignoble un nouveau souffle, avec une approche éco-responsable, respectueuse des sols et de la biodiversité et un processus maîtrisé de vinification sans souffre. Le domaine s'étend sur 7,5 hectares de vignes et produit essentiellement du Gamay et du Chardonnay, mais propose également du Gamaret. Nos vins sont en appellation Bourgogne, Beaujolais-Villages et Vin de France.
Portrait Du vigneron
Fabienne & Denis Garnier : Fin 2014, nous avons décidé de restructurer le Domaine en replantant plus de 2 hectares de vignes et en investissant dans des équipements innovants. Nous sommes engagés pour produire des vins éco-responsables et proposer des vins structurés et expressifs, à la large palette aromatique. Nous avons créé notre 1er millésime en 2016 et chaque année, nous œuvrons pour révéler l’excellence de nos terroirs.
LE STYLE DE NOS VINS
Les cuvées du château sont le fruit d’une culture éco-responsable, d’une macération et d’un élevage longs en fûts de chêne, cuves en inox ou en ciment, sans sulfites ajoutés. Le domaine a obtenu les certifications Terra Vitis et HVE3 et est en cours de conversion au bio. Autre particularité : tous les vins du domaine sont certifiés vegans ; sans aucun produit d’origine animale, ils conviennent non seulement aux végétaliens, mais aussi aux personnes souffrant d’allergies à l’albumine ou à la caséine. Nous créons des vins équilibrés et très aromatiques, agréables à boire dès leurs premières années mais également aptes au vieillissement.
Les vins du producteur
3 vins sélectionnés par le Guide Hachette des Vins
Appellations
Beaujolais-villages
