PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Isabelle et David Gabinato, accompagnés de leur fils Nathan, ont choisi de quitter en partie la cave coopérative du Mont Tauch en 2018 pour consacrer leur vignoble d'une vingtaine d'hectares à l'élaboration de leurs propres vins. Des vignes plantées sur les hauteurs du pays Cathare, au pied du château Aguilar.