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Établi à Rablay sur Layon depuis quatre générations, le domaine exploite 12 ha de vignes en bio. Il commercialise une douzaine de cuvées soignées, en rouge comme en blanc, en sec comme en moelleux.
Un chardonnay bien né, ouvert sur des arômes élégants de fleurs blanches, de beurre et de citron. La bouche suit la même ligne et séduit par son volume, son équilibre très assuré entre gras et fraîche ...
Cette cuvée rare se distingue par son intensité aromatique: les arômes de poire et de coing côtoient ceux de miel et de cire d'abeille. La bouche est à l'unisson, très expressive et chaleureuse, mais ...