PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Après un master en management des territoires ruraux, Nicolas Ferrand reprend ses études au lycée viticole de Beaune. En 2013, il crée son domaine en rachetant des parcelles d'anciens coopérateurs sur les coteaux argilo-calcaires de Saint-Jean-de-la-Porte. La couleur des sols argileux donne son nom à sa propriété : les Côtes Rousses. Ce « vigneron-paysan », comme il aime se décrire, conduit aujourd'hui 5 ha en conversion bio.