Domaine du Mioula
Lemioula(« milieu » en patois), c'est le milieu des vignes. Cultivé par les moines de Conques au XIes., puis par les abbés de la cathédrale de Rodez au XIIes., ce vignoble de 4,5 ha d'un seul tenant a été acquis en 1995 par Bernard Angles. Planté 70 ans auparavant et mal en point lors de son rachat, il a été restauré par les nouveaux propriétaires. Conduit depuis 2014 par Philippe Angles, fils de Bernard, il est devenu l'un des piliers de l'appellation marcillac.
Appellations
- Marcillac
- IGP Aveyron
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Informations pratiques
Saint-Austremoine , 12330 Salles-la-Source France
+33 5 65 42 24 20
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rouge tranquille
Un superbe marcillac né d'un fer servadou franc de pied, épargné par le terrible phylloxéra de 1893 qui ravagea le vignoble. Les Angles ont «requinqué» ses pieds fatigués et opéré une sélection massale pour conserver ce patrimoine végétal. Bien leur en a pris à en juger par ce qu'il se passe dans le verre: un vin intense, sur les fruits rouges mûrs, la réglisse et quelques nuances végétales plus fraîches, ample, profond, juteux, frais et franc en bouche, avec un beau retour fruité (cerise) en finale. Savoureux et sans esbrouffe.
en savoir plusLes vins du vigneron Domaine du Mioula
- rouge tranquille
Ce pur mansois (fer servadou) dévoile un nez frais, intense et plein de fruit (fruits rouges), agrémenté d'une touche de réglisse. Un équilibre se dégage du palais, lui aussi d'une belle intensité aromatique, souple, fondu, doté de tanins enrobés. Un vin facile à aimer.
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- blanc tranquille
Né de chenin, muscadelle et chardonnay, ce blanc s'ouvre sur des notes de poire et de fleurs blanches accompagnées par une touche mentholée. En bouche, il se montre frais, alerte sans manquer de rondeur, avec une pointe d'amertume qui vient titiller la finale. Sobre et de bon goût.
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- rouge tranquille
Une relique: cette cuvée provient d'une vigne préphylloxérique, franche de pied (non greffée), qui a échappé à la dévastation du puceron en 1893 car, proche d'une cascade, elle était inondée tout l'hiver. Les vignerons, aidés du Conservatoire local, ont pratiqué une sélection massale (préservation des meilleurs pieds) pour la restaurer. Un vin d'autant plus rare que ce millésime a été touché par le gel Un 2017 à la robe profonde animée de reflets violets, aux arômes intenses de cassis, de violette, de réglisse et de poivron vert, à la bouche ample, adossée à des tanins fins, fraîche et poivrée en finale. Un «vin plaisir».
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- rouge tranquille
la barrique à chauffe douce a donné des tons vanillés et réglissés à cette cuvée, tout en respectant ses arômes typés de mûre, de cassis, un rien végétaux. Un vin abouti, gourmand et bien fondu.
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- blanc tranquille
Un assemblage original de muscadet, de chardonnay et de chenin est à l'origine de ce 2015 au nez délicat, frais et citronné, marqué par des touches végétales évoquant le houblon. Une attaque franche ouvre sur un palais droit, tendu par une fine trame acidulée qui lui donne une belle allonge. Un vin énergique et frais.
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- blanc tranquille
Plus souvent en vue pour ses vins rouges, ce domaine propose ici un joli blanc issu à parts quasi égales de muscadelle, de chardonnay et de chenin. Un vin qui s'annonce sans tambour ni trompette, mais avec élégance, par des notes discrètes de fleurs blanches, d'agrumes et de pêche. Arômes prolongés par un palais qui, sans manquer de gras ni de rondeur, penche assez nettement vers la vivacité. Un vin énergique.
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