Claude Lemaire

En cette année tardive, humide et fraîche, les chardonnays ont tiré leur épingle du jeu. Vinifié sans levurage et vieilli plusieurs années en cave, ce blanc de blancs s'ouvre sur la vanille, la pêche ...

Née de pinot noir élevé en barrique avec bâtonnage, cette cuvée or lumineux libère des senteurs beurrées, vanillées, épicées et empyreumatiques. Des notes florales et des nuances de petits fruits roug ...

De petits rendements, mais de la concentration et de l'intensité aromatique pour cette cuvée issue d'une parcelle de meunier âgé de plus de soixante ans. Le nez sur les fruits mûrs et le biscuit montr ...

Louis Lemaire, dès les années 1920, puis Claude, et aujourd'hui Patrice, ce dernier représentant la troisième génération de récoltants-manipulants. Il est installé à Boursault, sur la rive gauche de l ...

Représentant la quatrième génération de récoltants-manipulants, Patrice Lemaire a repris à la fin des années 1980 les 4 ha de l'exploitation familiale située sur la rive gauche de la Marne, à 10 km à ...

Depuis 1988 Patrice Lemaire a repris le domaine de son père et commercialise également des champagnes sous son prénom. Les trois cépages champenois, dont 50% de pinot meunier, sont réunis dans cette c ...

une cuvée élevée 9 mois en barrique avec bâtonnage, sans filtration. Perceptible en finale, le boisé délicat du fût apporte de la complexité à ce blanc de blancs au nez de fleurs blanches, de citron e ...

Élevé 8 mois en fût de chêne avec bâtonnage, il évoque les cannelés bordelais, avec ses arômes boisés et évolués de beurre, de caramel, de vanille, de pâtisserie et de grillé. ...

un blanc de blancs d'une grande fraîcheur pour le millésime. Son expression aromatique séduisante mêle des notes florales, minérales et mentholées à des nuances plus mûres (pêche, abricot, coing et gr ...

Un rosé de pur pinot noir teinté par 20% de vin rouge et élevé dix-huit mois en barrique. Il en résulte une robe soutenue et des arômes intenses et complexes, tant au nez qu'en bouche: un florilège de ...

Ce récoltant-manipulant est établi sur la rive gauche de la Marne, à Boursault – un village célèbre pour son château, à propos duquel on dit que l'on pourrait faire du feu chaque jour de l'année, dans ...

Installé à Boursault, dans la vallée de la Marne, Patrice Lemaire a succédé à son père en 1988. Son 98 doit tout au chardonnay et a été élevé six mois en fût. Ce sont surtout des notes citronnées qui ...

Claude Lemaire s'est lancé dans la manipulation en 1950. En 1988, son fils Patrice a repris l'exploitation, sise à Boursault, sur la rive gauche de la vallée de la Marne. Le 97 est un blanc de blancs, ...

Patrice Lemaire a repris en 1988 l'exploitation familiale créée dans les années 1920 et située sur la rive gauche de la Marne. Ce 96 est un blanc de blancs, bien que l'étiquette ne l'annonce pas. Puis ...

né de pur pinot noir, ce brut élevé sept mois en fût avec bâtonnage apparaît très marqué par le bois, même si des notes d'agrumes, de coing, de fruits confits et de sous-bois percent sous le chêne. Un ...

Implanté à Boursault dans la vallée de la Marne, le vignoble a été constitué dans les années 1920. En 1950, Claude Lemaire s'est lancé dans la manipulation. Son fils Patrice lui a succédé en 1988. Son ...