Bernard Dubois et Fils

Les Dubois exploitent 80 ares de pinot de ce clos situé à l'intérieur du climat des Guettes. Ils en tirent un vin élégant, qui s'ouvre doucement sur la cerise et le cassis, avant de déployer un palais ...

Pour fêter les dix ans passés à la tête du domaine, ce producteur pourra sortir une bouteille de ce 1 er cru finaliste du coup de coeur. Un grenat aussi profond que brillant teinte le verre qui laisse ...

Ce domaine, créé en 1930 par Lucien Dubois, a présenté Les Ratausses 99 (une étoile) savoureuses et très mâles. C'est tout juste si on ose les abandonner pour monter encore un barreau de l'échelle ave ...

Le domaine fondé en 1930 par Lucien Dubois est demeuré familial depuis cette date. Ses Brunettes ne passent jamais inaperçues. Le millésime 96 fut d'ailleurs honoré d'un coup de coeur dans notre éditi ...

Le coup de coeur n'est pas passé loin de ce 97 produit sur la partie de l'appellation la plus proche de chorey. En effet, et s'il est trop jeune pour être pleinement épanoui, on fait un triple ban bou ...

Le village de Chorey, où est établi le domaine, regarde Aloxe du pied de la plaine. Il n'y a qu'à traverser la route des vins pour y récolter le fruit: 1,19ha ici, qui ont donné un vin aux senteurs in ...

Les Dubois exploitent une large part (2,50ha sur 2,87) de ce Clos. Ils proposent un 2014 au nez élégant de fougère, de framboise et de pruneau, et à la bouche suave, dense, généreuse, centrée sur les ...

Les onze mois de barrique marquent encore le vin de leur empreinte. Mais derrière le boisé torréfié, on sent le miel, la poire et les fruits jaunes cuits, tandis qu'une fraîcheur bienvenue apporte du ...

Ces Brunettes-là semblent séduire à tous les coups. Deux coups de cœurs (1996 et 2005) et des mentions presque tous les ans. Est-ce l’ocre brune de la terre argilo-calcaire qui les a vu naître? Est-ce ...

Une étoile brille sur ce 1 er  cru né d'un climat situé à 300 m d'altitude, offrant un intéressant panorama. Le vin? Un fruit rouge épicé, tirant vers la griotte. Le plaisir se confirme au palais: des ...

Les Aigrots appartiennent à la partie sud de l'appellation; en pente assez prononcée en montant sur Saint-Désiré. Un 2005 où le petit fruit rouge bien mûr et le bois (dix-huit mois en fût) se complète ...

Climat horizontal le long de la RN 74 devenue la RD 974. On comprend pourquoi il intéresse les gens de Chorey qui sont juste de l'autre côté. Cerise burlat, un pinot noir au bouquet capiteux, assez bo ...

Des vignerons de père en fils depuis 1850. Les Brunettes portent chance à ce domaine, coup de coeur dans l'édition 2000 pour le millésime 1996. Voici à nouveau un vin riche et plein. Robe rubis souten ...

Ce domaine présente deux vins convaincants: en village les Ratausses 2003 rouge font en effet du mieux qu'elles peuvent et le village 2004 blanc est à goûter maintenant, sur le fruit. Or pâle brillant ...

Ces Brunettes sont bien mignonnes. Le climat s'appelle les Brunettes et Planchots, mais il est permis de simplifier. Rappelez-vous, ce fut le coup de coeur de notre édition 2000. Beaucoup de couleur v ...

Margot dans sa plus belle robe d'un rouge brillant et foncé. Un boisé plein de tact accompagne les effluves de sous-bois, les parfums animaux et réglissés mais aussi les fruits noirs. C'est assez tann ...

Cerise noire, le nez posé sur la fraise des bois avec un renfort vanillé qui ne surprend pas, il attaque ferme sur des tanins qui ne s'en laissent pas conter et qui connaissent bien leur sujet: obteni ...

Un vin très apprécié par le jury. Il regorge de couleur, un grenat cerné de rose. Son nez est richement pourvu et déjà généreux. Cassis bien sûr, sur un soupçon de vanille (cuve puis huit mois de fût) ...

Vous avez le choix entre trois bouteilles de qualité équivalente: en village, Les Ratausses 98 rouge (70 à 99F) et 99 blanc. Et puis celui-ci, un Clos des Guettes légèrement tuilé et aux parfums de pi ...

Un vin qui recevait le coup de coeur dans notre précédente édition pour le millésime 96. Un produit très classique, d'un grenat brillant, dont le bouquet vineux renarde un peu à la manière de certains ...

Pourpre à reflets carminés, il ne craint pas la nuance. Et si son nez reste assez boisé, l'attaque est traitée avec élégance. Il s'y ajoute une belle matière ainsi qu'un agréable retour du fruit en de ...

Si le chardonnay est bien présent dans les 1ers crus de Savigny, il l'est moins en appellation village. Ici, il donne naissance à un savigny ouvert sur les fleurs blanches, les fruits jaunes mûrs et d ...

Le nom de ce clos viendrait du diminutif de Marguerite de Frolois, qui fit construire le château de Chorey en 1340. De vignes de cinquante ans, les Dubois tirent un vin rouge vif et brillant, au nez p ...

Le domaine exploite 1,1ha des 18,7 qui composent l'un des plus grands 1ers crus de l'AOC. Né de vignes sexagénaires, ce vin livre un bouquet de raisin frais et de cassis. Un fruité qui se prolonge dan ...

Le nom complet de ce climat est Brunettes et Planchots: «Brunettes», du gaulois brenno, désignant des terrains humides, que l'on traverse à l'aide de passerelles de bois, les «planchots». Les Dubois y ...

Un joli nom pour ce climat situé non loin des maisons d'Aloxe. Des jeunes filles piquantes? Pas du tout. Le toponyme dérive du mot gaulois brenno qui désignait des terrains humides. Le nom cadastral c ...

À l'entrée de la combe de Barboron, à environ 300m d'altitude, ce climat offre une vue panoramique sur le vignoble, comme il permettait de voir venir des possibles assaillants aux époques où l'on guet ...

Souvent sélectionnés, avec plus d'un coup de coeur à la clé (le dernier en date pour le millésime 2005), les Brunettes de Bernard Dubois ne sont pas des inconnues. Elles revêtent cette année une jolie ...

Les Beaumonts constituent le plus grand climat de cette appellation qui ne possède pas de terroirs classés en 1 er cru. Bordant les terres argileuses d'Aloxe-Corton, il est réputé pour le fruité et la ...

Dix-huit mois d'élevage, c'est long pour un village mais ce n'est pas trop. Cela explique la commercialisation en 2009 du millésime 2006. Le grenat est de mise, le fond du verre est frais, et on y res ...

Sécateurs en action dès la troisième semaine d'août 2003. On se posait évidemment pas mal de questions en cuverie. Rien à chercher dans les souvenirs des anciens ni dans les livres des savants... Vast ...

Les Brunettes et Planchots, tel est le nom précis de ce climat proche des habitations du village. Un vin qui porte chance à ce domaine: le millésime 1996 lui a valu le coup de coeur dans l'édition 200 ...

Un 2001 léger, souple, conforme à son année et qui ne vous raconte pas d'histoires. La charpente est costaude, le fruit épicé, la finale assez vive. A mettre dans une bonne cave deux à trois ans. ...