Domaine philippe Gavignet

si la version 2014 était un peu fougueuse et anguleuse, ce 2015 est au contraire déjà très harmonieux, concentré, dense et puissant sans être roboratif, étayé par de fins tanins. ...

un 1er cru du nord de l'appellation où le domaine exploite 63ares. Le vin présente beaucoup d'ampleur, de richesse, d'opulence même, tout en développant une belle élégance aromatique, sur le cassis et ...

À l'origine de ce remarquable nuits, 1ha sur Les Chabœufs, un beau terroir situé juste au-dessus des célèbres Cailles, mais plus froid, en raison de l'altitude, et plus frais, en raison d'un sol assez ...

Le style de Philippe Gavignet, des vins concentrés en arômes, des fruit bomb, comme disent les Américains, s'accorde bien à un millésime voluptueux comme 2009. Cette année, ce spécialiste des nuits-sa ...

Philippe Gavignet? Fils de Michel et neveu de Christian, pour vous y reconnaître au sein de la famille. Un sol très riche en calcaire actif, un site plein de bosses (d'où peut-être l'origine de ce nom ...

Le gigot d'agneau devrait s'accorder à merveille avec ce 99 grenat au disque lumineux, boisé sans excès. De la rondeur, de l'alcool, un bon goût de fruit, tout ravit. Avec de tels vins, l'appellation ...

Un climat du nord de l'appellation, situé en dessous des 1ers crus, où le domaine cultive 59ares de vieilles vignes. D'un bel équilibre, cette cuvée déploie une matière fine et longue, qui évoque la f ...

Une troisième cuvée sélectionnée dans l'appellation pour Philippe Gavignet, qui montre une fois de plus sa capacité à proposer des vins très aboutis quel que soit le millésime. Le nez évoque les fruit ...

Les vignes octogénaires de Philippe Gavignet livrent ici un vin à la matière enveloppante et expressive, qui développe des notes puissantes de fruits noirs et de vanille. Une finale longue et persista ...

D'une expression aromatique à la fois florale, fruitée et épicée, ce nuits fait sans tarder la démonstration de sa complexité. La bouche est structurée par une matière qui privilégie la finesse à la p ...

En provenance d'un terroir d'un peu plus de 2ha situé au-dessus de Nuits-Saint-Georges, ce vin séduit par sa générosité et son élégance. Après une attaque souple et fraîche, les tanins se révèlent fon ...

d'une expression aromatique franche et nette, ce vin bien né associe fruits rouges et noirs et notes cacaotées. La bouche est dense, généreuse, bien structurée: les caractéristiques d'un vin en deveni ...

Un terroir situé au sud et à proximité de Nuits-Saint-Georges. Le domaine y dispose d'un demi-hectare planté de vignes de 45ans. Le vin fait preuve d'une belle complexité, exhalant des notes de fraise ...

un élevage de 17mois en fût, dont un quart neuf, a participé à la complexité aromatique de ce village traduisant par ailleurs une belle maturité de fruit. D'une belle concentration, la bouche donne un ...

Philippe Gavignet exploite 1ha du climat Les Chabœufs, un remarquable terroir du sud de l'appellation. Il en tire un 2018 d'une très belle concentration aromatique, centré sur des notes de fruits noir ...

ce terroir situé à proximité du village et planté de vignes soixantenaires a donné un vin charnu et finement structuré, à l'image des autres nuits du domaine sélectionnés cette année. On apprécie auss ...

le nez développe des notes de vanille, de café (élevage en fût de dix-sept mois pour 25% neufs) et de fruits rouges. La bouche apparaît riche et volumineuse, construite sur des tanins sans aspérité. ...

Les Chabœufs est un remarquable terroir qui domine le 1er cru Les Cailles au sud de l'appellation. Philippe Gavignet y exploite 1ha tout rond qui a donné en 2016 un vin d'une belle finesse aromatique, ...

coup de coeur sur le millésime 2013, très bien noté en 2014, le 2015 tient son rang. Ce terroir a donné un vin puissant sur le plan aromatique (fruits noirs, kirsch), rond, riche et structuré en fines ...

le nez dévoile de jolies notes florales et épicées, prolongées par une bouche souple et équilibrée, qui ne manque pas de vigueur grâce à sa finale acidulée. ...

un terroir situé à proximité du village et planté de vignes âgées de cinquante ans. La bouche séduit par son équilibre entre solidité tannique, fraîcheur et rondeur. ...

un village encore fougueux à ce stade, mais qui semble promis à un bel avenir. La bouche, quoiqu'un peu anguleuse, affiche une réelle harmonie autour de tanins racés et de saveurs fruitées et vanillée ...

Double coup de cœur l'an dernier pour ses Argilats et ses Chaboeufs 2013, Philippe Gavignet signe une belle série de 2014. Le nez de ce 1er cru décline après un peu d'aération des notes épicées et boi ...

un vin subtil plutôt que puissant, au nez discret (fruits noirs, violette, Zan), au palais souple et frais, porté par des tanins fins et un boisé fondu. ...

un boisé dominant au nez, beaucoup d'ampleur, de gras et une texture veloutée en bouche, et une longue finale minérale et épicée. ...

Spécialiste du nuits-saint-georges, Philippe Gavignet place cette année trois vins de cette appellation à égalité dans la sélection du Guide. Ceux-ci ont en commun d'être intenses et fruités: cannelle ...

Philippe Gavignet a bien réussi ses 2007 puisque trois de ses vins ont été sélectionnés à l'aveugle en nuits-saint-georges. Le mieux noté est Les Chabœufs, un climat bien exposé au sud, sur un flanc p ...

Fils de Michel et neveu de Christian, Philippe Gavignet s'est installé en 1961, succédant à son père sur ce domaine de 10 ha. La quatrième génération est aux commandes depuis 1979. Un vin de bonne ten ...

Presque noir tant il est coloré, ce vin suggère les fruits cuits dans un contexte vanillé conféré par le chêne. Une pointe réglissée s'y associe un peu plus tard, car le chêne paraît fort grillé mais, ...

On compte trois bouteilles retenues pour ce viticulteur. C'est bien et même très bien. En tête ces Argillats, nés au flanc de la combe de la Serrée et qui évoquent le gibier dans un environnement bois ...

Philippe Gavignet a élaboré de bonnes bouteilles dans ce millésime. Des Pruliers 1 er cru, une étoile, et un Chaboeufs 1 er cru, cité. Toujours en rouge, d'une jolie nuance colorée, ces Bousselots à l ...

Philippe Gavignet érafle à 100% et renouvelle un tiers de ses pièces chaque année. Il propose trois nuits de qualité égale et de bonne tenue. Comme il faut choisir, commentons Les Bousselots. Ceux-ci ...

Un vin à laisser venir tranquillement. Grenat profond, entre la cerise burlat et le poivre, il n'a pas la chair d'un Rubens mais ces beautés sont passées de mode. De bonne tenue en bouche, assez cares ...

En plein milieu du talweg issu des Vallerots, ce climat est servi ici par un style de vinification extrêmement plaisant. La chair en est charmante, souple, caressante; le boisé aimable et discret. Rou ...

Philippe Gavignet, qui travaille depuis 1979 sur le domaine familial, en a pris la tête en 1992. Son vignoble de 10,8ha est essentiellement implanté dans l'appellation nuits-saint-georges. Après un mi ...

Une curiosité: moitié de pinot blanc et moitié de chardonnay sur 0,34 ha en Argillats (à droite quand on quitte Nuits pour monter aux Hautes-Côtes). L'oeil brille, le nez est assez fin. Plutôt sec de ...