Domaine Laougué

Intense et complexe, la palette mêle fruits confits, ananas, coing, pain grillé, vanille et fleurs mellifères. Une belle présence aromatique qui trouve écho au palais, dont le moelleux est souligné pa ...

Issue d'une parcelle de vieilles vignes, cette cuvée a bénéficié d'un élevage luxueux en fût neuf. Sa robe très foncée montre des reflets violines. Son nez se partage entre les fruits noirs (mûre, myr ...

plus classique que le pacherenc sec par son assemblage (petit et gros mansengs à parité), le moelleux du domaine est remarquable par sa richesse aromatique (agrumes et ananas confits, fruits exotiques ...

un 100% petit courbu plein de fraîcheur et de fruits (pomme, ananas, pêche, citron), ample, charnu, soyeux et persistant. ...

Comme l'an dernier, Pierre Dabadie voit trois de ses vins sélectionnés. Et comme l'an dernier, c'est un moelleux qui a la préférence des dégustateurs. Celui-ci est né à parts égales des gros et petit ...

Largement dominé par le tannat qui représente 80 % de l'assemblage, ce madiran élevé pendant douze mois revêt une robe profonde et brillante d'un rouge intense. Son nez fait preuve d'une grande comple ...

Surprenant? Original? Certes, mais très intéressant ce pacherenc jaune ambré qui livre un nez étonnamment évolué et complexe, mêlant des senteurs d'orange confite, de fruits cuits, de rancio et de tab ...

Et un... et deux... et trois vins remarquables élaborés par Pierre Dabadie: la cuvée haut de gamme Domaine 2000 (11 à 15€), élevée en fût neuf, le pacherenc du vic-bilh moelleux 2000 (5 à 8€), et ce m ...

Le raisin, seulement le raisin, tout le raisin. Ce pourrait être la devise de Sylvain Dabadie. Vinifié en cuve et avec un élevage court (6mois), ce vin donne une large place à la mangue et au fruit de ...

En habile vinificateur, Sylvain Dabadie a su tirer parti de ce millésime compliqué. Il a pratiqué une extraction douce par pigeage pour prendre ce qu'il faut de matière; une matière bien enrobée, arom ...

Une cuvée créée par Pierre Dabadie, père de Sylvain. Au nez, un moelleux expressif centré sur le miel, les agrumes et les fruits secs. En bouche, un pacherenc ample et gourmand, franc de goût et droit ...

Frais et aromatique, voici un madiran souple qui ne demande qu'à passer à table aux côtés d'un carré d'agneau rôti aux légumes printaniers. ...

un madiran ambitieux, 100% tannat, issu d'une vinification intégrale en fût. Nez encore discret, entre café, noisette, cassis et framboise; bouche ample, ronde et structurée, à la finale fraîche: une ...

De jolis reflets argent illuminent ce pacherenc sec, ouvert sur les fruits blancs, les fleurs et le miel. La bouche évolue dans un registre gras et plutôt structuré, mais avec une bonne acidité en sou ...

Après un 2015 élu coup de coeur, le 2016 a intéressé les jurés, avec son nez mêlant fleurs blanches, miel et fruits exotiques, et sa bouche ronde, puissante et longue, peut-être plus chaleureuse que l ...

Malgré un élevage de douze mois en barriques, neuves à 50%, c'est bien le fruit qui ressort à l'olfaction de ce vin d'un pourpre encore jeune: de la framboise, de la confiture de prunes, du fruit noir ...

un beau mariage du fruit et du bois pour ce moelleux expressif et harmonieux, d'un style moderne, porté sur la fraîcheur plutôt que sur la richesse et la concentration. ...

Hommage au père de Pierre Dabadie, ce 100 % petit courbu au nez ouvert et complexe évoque les fleurs blanches, les fruits exotiques et les agrumes. Franc à l'attaque, le palais se montre bien équilibr ...

ce tannat complété de 20% des deux cabernets se montre discret au nez, puis s'épanouit à l'aération sur les fruits noirs. C'est en bouche qu'il révèle son caractère: à la fois gras et frais, il trouve ...

Un pur petit courbu qui s'ouvre sur les fleurs blanches, puis sur la pêche, les agrumes et les fruits exotiques. Dans le même registre, la bouche ronde à l'attaque finit sur un joli fruité acidulé. ...

"Joli triplé pour ce domaine, qui voit trois de ses vins retenus par le jury. Ce moelleux élevé sept mois en cuve a eu la préférence, avec sa belle robe limpide et brillante, et son nez franc de fruit ...

Pierre Dabadie propose ici un assemblage qui n'a pas connu le bois et contient seulement 50 % de tannat, complété par les deux cabernets. Le vin, de couleur cassis, livre un bouquet intense de fruits ...

Petit et gros mansengs se partagent cette cuvée qui obtint un coup de cœur dans le millésime précédent. Dorée à souhait, sa version 2009 exhale de délicats parfums de poire compotée et de figue bien m ...

Pierre Dabadie présente un madiran à la robe pourpre très dense qui s’exprime sur des notes discrètement boisées aux accents toastés. On découvre en bouche un vin souple à l'attaque, «dynamique» comme ...

Assemblage mi-tannat, mi-cabernet, un madiran à la robe intense aux nuances violettes. Le nez s'ouvre tout d'abord sur des parfums de fruits (cassis, myrtille), puis sur un doux boisé bien marié, aux ...

Pierre Dabadie est conseillé par l'oenologue Stéphane Castro. Tous deux ont réussi un 2005 souple et rond, de style moderne. Presque noir, comme il se doit, le vin libère un nez intensément boisé (gri ...

Vêtu d'une mousseline jaune d'or assez soutenu, ce vin tout en retenue dans son expression de fruits mûrs et de torréfaction s'ouvre plus généreusement en bouche. Il se développe chaleureusement en dé ...

Coup double pour Pierre Dabadie grâce à deux cuvées très réussies: l'une est un pacherenc du vic-bilh moelleux 99 (50 à 69F) de pur petit manseng, l'autre un madiran. Ce dernier, très sombre, révèle p ...

A l'oeil, ce pacherenc du vic-bilh jaune doré paraît dense, impression confirmée au nez par les parfums capiteux de fleurs blanches et de miel, agrémentés de quelques notes de fruits confits. Souple e ...

Une robe de bonne densité habille ce vin au nez bien ouvert sur les fruits rouges et noirs confiturés et sur le boisé torréfié. Une attaque souple et ronde introduit un palais chaleureux et gras, aux ...

100 % de petit manseng pour ce pacherenc à la robe brillante ciselée d'or et de cuivre. Le nez, d'abord floral, dévoile ensuite des senteurs d'agrumes et de fruits exotiques, pour finir sur des notes ...

Un moelleux de pur petit manseng, à la robe dorée nuancée d'ambre prononcé. Le nez garni de fruits exotiques au sirop s'accompagne de notes de brioche et de grillé. La bouche est généreuse, plus confi ...