YVES CUILLERON Les Serines 2019 - rouge

Vallée du Rhône • Saint-joseph

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Yves Cuilleron Les Serines 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Une cuvée née de ceps cinquantenaires issus de "massales" de serine, souche originale de la syrah : chez Yves Cuilleron, la qualité du végétal est déterminante. Un choix technique complété à la cave par un élevage de 18 mois en fûts, dont 50 % neufs. Il en résulte un rouge sombre et concentré, au nez discret de cassis poêlé mâtiné d'une touche fumée. Puissante, dense, dotée de tanins serrés, la bouche affiche un profil musculeux, encore marqué par le merrain. Un saint-joseph ambitieux, à oublier quelques années en cave.

Cave Yves Cuilleron : Le vigneron

Une référence de la vallée septentrionale, notamment pour ses condrieu. Établi à Chavanay, Yves Cuilleron a repris en 1987 la propriété créée en 1920 par son grand-père paternel, puis gérée par son oncle Antoine. Il a progressivement agrandi le domaine (70 ha aujourd'hui), planté à haute densité et conduit de manière très raisonnée sur la rive droite du Rhône (condrieu, côte-rôtie, saint-joseph, saint-peray et cornas) et, depuis 2012, sur la rive gauche (crozes-hermitage).

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Détail du vin Yves Cuilleron Les Serines 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Yves Cuilleron Les Serines 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Yves Cuilleron Les Serines 2019 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Yves Cuilleron Les Serines 2019 rouge ont-elles été produites ? 16 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Yves Cuilleron Les Serines 2019 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Yves Cuilleron Les Serines 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2032.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Yves Cuilleron Les Serines 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Yves Cuilleron Les Serines 2019 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Viandes rouges.

Garde :

2025 - 2032

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

CAVE YVES CUILLERON

la Fiche du producteur