XAVIER REVERCHON Vin jaune 2001 - blanc

Jura • Côtes-du-jura

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin très réussi

Xavier Reverchon Vin Jaune 2001 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009

Sans être sous certification bio, Xavier Reverchon pratique le labour total et n'utilise pas de désherbant chimique ni d'insecticide. On découvrira dans sa cave, au coeur de la petite ville de Poligny, ce vin jaune à la robe vieil or intense. D'une plaisante maturité, le nez est puissant, presque opulent dans son expression aromatique. La noix se décline dans tous ses états, aussi bien verte que sèche, et les épices rivalisent avec le miel. On retrouve la puissance à l'attaque en bouche, alliée à une certaine vivacité qui marque toute la dégustation. Une bouteille à attendre un peu, ce qui lui permettra de gagner en fondu et en harmonie entre le nez et la bouche. On pourra ensuite la déguster avec un homard au gingembre. Toujours en blanc, la cuvée Les Boutasses Vieilles Vignes 2005 (11 à 15 €) est citée. Assemblage de chardonnay et de savagnin à parts égales, elle est, elle aussi, encore vive et doit attendre.

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Détail du vin Xavier Reverchon Vin Jaune 2001 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Xavier Reverchon Vin Jaune 2001 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Xavier Reverchon Vin Jaune 2001 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Xavier Reverchon Vin Jaune 2001 blanc ont-elles été produites ? 1 340 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Xavier Reverchon Vin Jaune 2001 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Xavier Reverchon Vin Jaune 2001 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 °C16 à 18 °C.

Garde :

Production :

1 340 bouteilles

élevage :

En fût

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

XAVIER REVERCHON

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura