WARIS-HUBERT Extra-brut Blanc de blancs Les Maladries Sophos 2015 • Gd cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 50 à 75 € blanc effervescent A boire

Vin très réussi

Waris-hubert Extra-brut Blanc De Blancs Les Maladries Sophos 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Il naît d'une parcelle (50 a) de chardonnays de 90 ans qui plongent leurs racines dans la craie d'Avize ; les vins sont élevés 2 ans en demi-muids. Le 2014 avait reçu un coup de cœur. Son successeur, issu d'une année solaire, offre une version plus chaleureuse mais flatteuse du blanc de blancs : robe or jaune, nez complexe, beurré, brioché, vanillé, anisé, fruité (agrumes confits, fruit de la Passion, fruits jaunes), palais gourmand, structuré, ample et gras, où le boisé perce dans des arômes toastés et de beaux amers en finale. Parfait pour des saint-jacques ou une viande blanche.

Champagne Waris-hubert : Le vigneron

Installés à Avize, grand cru de la Côte des Blancs, Olivier Waris et son épouse Stéphanie conduisent depuis 1997 un vignoble (14 ha aujourd'hui) implanté dans ce secteur, ainsi que dans le Sézannais, la vallée de l'Ardre et la Côte des Bar. Succédant à trois générations de viticulteurs, le couple s'est lancé dans l'élaboration du champagne. Il privilégie les cuvées monocépage et les faibles dosages. Après quelques expériences à l'étranger, Antonin, le fils, a rejoint l'exploitation.

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Détail du vin Waris-hubert Extra-brut Blanc De Blancs Les Maladries Sophos 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Waris-hubert Extra-brut Blanc De Blancs Les Maladries Sophos 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Waris-hubert Extra-brut Blanc De Blancs Les Maladries Sophos 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Waris-hubert Extra-brut Blanc De Blancs Les Maladries Sophos 2015 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Waris-hubert Extra-brut Blanc De Blancs Les Maladries Sophos 2015 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Waris-hubert Extra-brut Blanc De Blancs Les Maladries Sophos 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Waris-hubert Extra-brut Blanc De Blancs Les Maladries Sophos 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

2022 - 2027

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE WARIS-HUBERT

la Fiche du producteur

Appellation :