WARIS-HUBERT Extra-brut Blanc de blancs Fût de chêne Sophos 2014 • Gd cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 50 à 75 € blanc effervescent A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Waris-hubert Extra-brut Blanc De Blancs Fût De Chêne Sophos 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Du chardonnay d'Avize, de l'année 2014, plutôt fraîche et propice aux blancs, vinifié et élevé 2 ans en fût. Après un long vieillissement en cave, il montre des reflets dorés et déploie une palette complexe mêlant les arômes du vin et ceux du bois : genêt, fleurs blanches, citron confit, notes beurrées, vanillées, grillées et fumées. À l'unisson du nez, la bouche brille par son ampleur, sa puissance et par sa finale fraîche et longue, sur les agrumes. Alliant finesse et énergie, ce blanc de blancs accompagnera avec bonheur viandes blanches et nobles crustacés.

Champagne Waris-hubert : Le vigneron

Installés à Avize, grand cru de la Côte des Blancs, Olivier Waris et son épouse Stéphanie conduisent depuis 1997 un vignoble de 11,5 ha implanté dans ce secteur, ainsi que dans le Sézannais, la vallée de l'Ardre et la Côte des Bar. Succédant à 3 générations de viticulteurs, le couple s'est lancé dans l'élaboration du champagne. Il privilégie les cuvées monocépage et les faibles dosages. Après quelques expériences à l'étranger, Antonin, le fils, a rejoint l'exploitation.

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Détail du vin Waris-hubert Extra-brut Blanc De Blancs Fût De Chêne Sophos 2014 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Waris-hubert Extra-brut Blanc De Blancs Fût De Chêne Sophos 2014 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Waris-hubert Extra-brut Blanc De Blancs Fût De Chêne Sophos 2014 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Waris-hubert Extra-brut Blanc De Blancs Fût De Chêne Sophos 2014 blanc ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Waris-hubert Extra-brut Blanc De Blancs Fût De Chêne Sophos 2014 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Waris-hubert Extra-brut Blanc De Blancs Fût De Chêne Sophos 2014 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Waris-hubert Extra-brut Blanc De Blancs Fût De Chêne Sophos 2014 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Waris-hubert Extra-brut Blanc De Blancs Fût De Chêne Sophos 2014 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Viandes blanches / Fromages / Volailles.

Garde :

2021 - 2025

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE WARIS-HUBERT

la Fiche du producteur

Appellation :