VIGNOBLE DE LA GRIOCHE Élevé en fût de chêne 2011 - rouge

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2014

Vin très réussi

Vignoble De La Grioche élevé En Fût De Chêne 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

De vieux cabernets, riches en matière, peuvent aisément supporter la rencontre avec le bois. Ceux que Jean-Marc Breton et son fils Stéphane ont sélectionnés pour élaborer leur cuvée fût de chêne ont soixante-cinq ans et ils ont côtoyé la barrique pendant dix mois. Ils ont donné naissance à un vin sombre et profond, sur la réserve à l'olfaction, encore dominé par les notes empyreumatiques du merrain chauffé. Franche en attaque, la bouche dévoile des tanins de qualité mais encore sévères. Vous l'aurez compris, il sera préférable d'attendre un peu avant d'ouvrir ce bourgueil de caractère : prévoyez trois à cinq ans, et réservez-lui un mets haut en bouche, du gibier ou une viande rouge longuement mijotée.

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Détail du vin Vignoble De La Grioche élevé En Fût De Chêne 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Vignoble De La Grioche élevé En Fût De Chêne 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Vignoble De La Grioche élevé En Fût De Chêne 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Vignoble De La Grioche élevé En Fût De Chêne 2011 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Vignoble De La Grioche élevé En Fût De Chêne 2011 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Vignoble De La Grioche élevé En Fût De Chêne 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Bourgueil
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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