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VEUVE CLICQUOT La Grande Dame 2012 - blanc

Champagne • Champagne
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Vin remarquable

Veuve Clicquot La Grande Dame 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

La cuvée de prestige de la maison reflète la préférence de la Veuve Clicquot pour le pinot noir, qui compose 90 % de ce 2012, complété par le chardonnay. Des raisins issus de grands crus : Aÿ, Verzenay, Verzy, Ambonnay, Bouzy, pour les noirs, Avize et Le Mesnil-sur-Oger pour les blancs. Dosé en extra-brut, ce millésime revêt, après 10 ans de cave, une robe or clair animée de bulles fines et actives. Le cépage majoritaire lui confère une belle rondeur. Ce qui impressionne, cependant, pour un champagne de cet âge, ce sont sa fraîcheur, sa précision et sa finesse, du premier nez subtil à la finale élégante, en passant par son expression florale.

Veuve Clicquot : Le vigneron

Héritier de banquiers, négociants en textile et propriétaires de vignes, Philippe Clicquot fonde en 1772 sa maison de champagne, avec l'ancre pour symbole et l'exportation en ligne de mire. Son fils meurt prématurément en 1805 et c'est sa belle-fille, Barbe-Nicole Ponsardin, âgée alors de 27 ans, qui, assumant dès lors la responsabilité de la société, passera à la postérité. Femme d'affaires accomplie, la « Grande Dame du champagne » dirige la maison pendant une bonne partie du XIXes., lui impulsant un essor considérable. Aujourd'hui, l'entreprise dispose d'un vignoble en propre de près de 400 ha, et son étiquette jaune est connue dans le monde entier. Elle fait partie depuis 1987 du groupe LVMH. Le pinot noir est très présent dans les cuvées de la maison. En 2020, Dominique Demarville, chef de cave depuis 2009, a rejoint une autre maison, remplacé par Didier Mariotti.

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Détail du vin Veuve Clicquot La Grande Dame 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Veuve Clicquot La Grande Dame 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Veuve Clicquot La Grande Dame 2012 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Veuve Clicquot La Grande Dame 2012 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Veuve Clicquot La Grande Dame 2012 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2032.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Veuve Clicquot La Grande Dame 2012 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
2022 - 2032
Production :
-
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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