VARNIER-FANNIÈRE Extra-brut Blanc de blancs Esprit de craie - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent A boire

Vin très réussi

Varnier-fannière Extra-brut Blanc De Blancs Esprit De Craie blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Une sélection parcellaire de chardonnay, dont les racines plongent dans une craie omniprésente dans la Côte des Blancs. Élevé dix-huit mois en cuve puis deux ans sur lattes, ce blanc de blancs offre toute la distinction attendue de ce style de vin : un nez expressif et flatteur, aux nuances de fruits blancs, de pêche jaune et de viennoiserie rehaussées d'une note crayeuse ; une bouche charnue, ample et fraîche à la fois, à la finale généreuse et persistante, iodée et saline.

Champagne Varnier-fannière : Le vigneron

Un domaine viticole fondé en 1860. Jean Fannière fut le premier récoltant manipulant de la famille en 1950. Guy Varnier, son gendre, lui succéda en 1965. Son fils Denis, nologue, s'était installé en 1988. Après sa disparition prématurée en 2017, son épouse Valérie poursuit son uvre. À la tête de 4 ha de vignes très bien situées dans la Côte des Blancs, la famille reste fidèle au petit pressoir Coquart carré, devenu rare dans le vignoble.

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Détail du vin Varnier-fannière Extra-brut Blanc De Blancs Esprit De Craie blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Varnier-fannière Extra-brut Blanc De Blancs Esprit De Craie blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Varnier-fannière Extra-brut Blanc De Blancs Esprit De Craie blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Varnier-fannière Extra-brut Blanc De Blancs Esprit De Craie blanc ont-elles été produites ? 9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Varnier-fannière Extra-brut Blanc De Blancs Esprit De Craie blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Varnier-fannière Extra-brut Blanc De Blancs Esprit De Craie blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Varnier-fannière Extra-brut Blanc De Blancs Esprit De Craie blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Varnier-fannière Extra-brut Blanc De Blancs Esprit De Craie blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : dos de cabillaud.

Garde :

2018 - 2021

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE VARNIER-FANNIÈRE

la Fiche du producteur

Appellation :