STRAUB Élevé en barrique 2011 - rouge

Alsace • Alsace pinot noir

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Straub élevé En Barrique 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Un 2011 élevé six mois en cuve et dix-huit mois en barrique. Si les fûts sont de réemploi, le bois transparaît dans des notes de torréfaction, de moka, qui s'allient au fruit rouge. L'attaque ample introduit un palais riche, charpenté et de bonne longueur, où le fût s'exprime en touches vanillées. Les tanins sont enrobés, mais le vin garde du potentiel.

Earl Jean-marie Straub : Le vigneron

Installé en 1980 sur le domaine familial, entre Barr et Sélestat, Jean-Marie Straub cultive 7 ha de vignes autour de Blienschwiller, dont plusieurs parcelles dans le grand cru local, le Winzenberg. Dans sa cave voûtée de 1714 s'alignent les foudres traditionnels en bois.

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Détail du vin Straub élevé En Barrique 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Straub élevé En Barrique 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Straub élevé En Barrique 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Straub élevé En Barrique 2011 rouge ont-elles été produites ? 1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Straub élevé En Barrique 2011 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Straub élevé En Barrique 2011 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Straub élevé En Barrique 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Straub élevé En Barrique 2011 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : épaule d'agneau.

Garde :

2016 - 2020

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

EARL JEAN-MARIE STRAUB

la Fiche du producteur