SÉGUINOT-BORDET Vaillons 2009 - blanc

Bourgogne • Chablis premier cru

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille

Vin très réussi

Séguinot-bordet Vaillons 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Cette cuvée Vaillons, qui a décroché un coup de cœur dans le millésime précédent, est élaborée à partir de moûts de raisin achetés chez d'autres vignerons. Son 2009 obtient une étoile, ce qui prouve le suivi dans la qualité effectué par Jean-François Bordet. Minéral et légèrement brioché, le bouquet annonce une bouche ronde et ample qui respecte l'équilibre entre le fruit et l'acidité. Un vin de garde pour accompagner des fruits de mer, tout comme le Fourchaume 2009 (8 500 b.) qui est cité. Davantage présente, la minéralité apporte de la vivacité à ce 1^er cru.

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Détail du vin Séguinot-bordet Vaillons 2009 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Séguinot-bordet Vaillons 2009 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Séguinot-bordet Vaillons 2009 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Séguinot-bordet Vaillons 2009 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

12 à 14 °C

Producteur :

SARL JEAN-FRANÇOIS BORDET

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru