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ROMAIN TAUPENOT Les Didiers Cuvée Cabet 2013 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Nuits-saint-georges
Prix : 50 à 75 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2017

Vin remarquable
coup de cœur

Romain Taupenot Les Didiers Cuvée Cabet 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Cette cuvée issue du négoce a été acquise auprès du domaine des Hospices de Nuits lors de la vente aux enchères qui se tient traditionnellement en mars au Château du Clos de Vougeot. Les Didiers est unclimatexploité en monopole par ce domaine historique. Dans le verre, un vin admirable, au nez généreux de fruits rouges légèrement compotés et de cassis, au palais intense et frais, bâti sur des tanins denses et bien enveloppés. L'ensemble dégage beaucoup d'harmonie.

Sas Romain Taupenot : Le vigneron

En 1963, Jean Taupenot, de Saint-Romain, épouse Denise Merme et se fixe à Morey. Aujourd'hui, leurs enfants Romain et Virginie conduisent, en bio non certifié, un vignoble de 13 ha avec un pied en Côte de Nuits et l'autre en Côte de Beaune. Un domaine constant en qualité. Romain a développé par ailleurs, sous son nom, une petite sutructure de négoce.

Vins de Nuits-saint-georges

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Détail du vin Romain Taupenot Les Didiers Cuvée Cabet 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Romain Taupenot Les Didiers Cuvée Cabet 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Romain Taupenot Les Didiers Cuvée Cabet 2013 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Romain Taupenot Les Didiers Cuvée Cabet 2013 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Romain Taupenot Les Didiers Cuvée Cabet 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Romain Taupenot Les Didiers Cuvée Cabet 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tendrons de veau braisés.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 15 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Nuits-saint-georges
la Fiche appellation

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