RAPHAËL FUMEY ET ADELINE CHATELAIN Vin jaune 2005 - blanc

Jura • Arbois

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Raphaël Fumey Et Adeline Chatelain Vin Jaune 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Logés dans une belle maison comtoise dans le quartier Saint-Laurent à Montigny-lès-Arsures, Raphaël Fumey et Adeline Chatelain proposent un vin jaune expressif, qui s'ouvre avec intensité sur les fruits secs, la noix mûre et le grillé. Cette même ligne aromatique perdure au sein d'une bouche fraîche mais dotée d'un beau volume. S'il y a encore au palais une certaine sévérité du millésime, une belle continuité avec le nez laisse finalement une impression de grande satisfaction. Pour un traditionnel coq ou un plus exotique homard crémé. Noté une étoile, le chardonnay 2010 (5 à 8 € ; 4 000 b.) joue une tout autre partition. Vanille, bergamote et rhubarbe occupent le nez tandis qu'un bel équilibre est trouvé en bouche. La finale acidulée sur des notes d'agrumes n'est pas pour déplaire. Le pinot noir 2011 (5 à 8 € ; 3 500 b.) obtient la même note. On y décèle des tanins nets, encore légèrement rugueux, une matière riche et un caractère costaud. Une agréable densité.

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Détail du vin Raphaël Fumey Et Adeline Chatelain Vin Jaune 2005 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Raphaël Fumey Et Adeline Chatelain Vin Jaune 2005 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Raphaël Fumey Et Adeline Chatelain Vin Jaune 2005 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Raphaël Fumey Et Adeline Chatelain Vin Jaune 2005 blanc ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Raphaël Fumey Et Adeline Chatelain Vin Jaune 2005 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Raphaël Fumey Et Adeline Chatelain Vin Jaune 2005 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Garde :

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 °C

Producteur :

RAPHAËL FUMEY ET ADELINE CHATELAIN

la Fiche du producteur

Appellation :

Arbois