Vin exceptionnel
R De Ruinart 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
Ici, le chardonnay (45 %) laisse une large place au pinot noir. La robe or, traversée de bulles fines, est restée pâle. Intense, réducteur, le nez libère des notes grillées, légèrement beurrées. D'intenses arômes de petits fruits et des nuances biscuitées viennent compléter cette palette dans une bouche consistante qui a conservé une rare fraîcheur. La finale saline achève de convaincre.
Champagne Ruinart : Le vigneron
La doyenne des maisons de champagne. On pourrait la classer monument historique, comme le sont ses caves creusées dans la craie pendant la période gallo-romaine, inscrites depuis 2015 au patrimoine mondial de l'Unesco. Le fondateur de l'affaire, Nicolas Ruinart, ajouta le négoce en vin en 1729 à son activité de marchand drapier une autre industrie florissante dans la région à l'époque, bientôt abandonnée. La société est restée familiale jusqu'à son absorption par Moët et Chandon en 1963. Son champagne de prestige tire son nom du moine dom Ruinart, érudit contemporain de dom Pérignon. Au coeur des cuvées Ruinart depuis 1947, le chardonnay, pour un style privilégiant la fraîcheur.
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Détail du vin R De Ruinart 2007 blanc
Quelle note du Guide Hachette le vin R De Ruinart 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le R De Ruinart 2007 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
Comment est élevé le vin R De Ruinart 2007 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.
Quand est-il conseillé de boire le R De Ruinart 2007 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2024.
À quelle température est-il recommandé de boire le vin R De Ruinart 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
Avec quel plat servir le vin R De Ruinart 2007 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Poissons.
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