PROY-GOULARD Cuvée Funambule Fût de chêne - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent

Vin remarquable

Proy-goulard Cuvée Funambule Fût De Chêne blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Vinifiée en fût, cette cuvée assemble chardonnay (60 %) et pinot noir. Elle porte une robe or clair animée de bulles fines et régulières. Au nez, des arômes de fruits blancs (pomme et poire), d'amande et de grillé annoncent une bouche puissante et structurée, à la trame suffisamment vive pour éviter toute lourdeur. Un champagne harmonieux, complexe et long.

Champagne Proy-goulard : Le vigneron

Les grands-parents de Lucile Goulard commercialisaient déjà du champagne dans les années 1950. Cette dernière s'installe à Épernay avec Alexandre Proy, agriculteur. À la tête de 4,5 ha de vignes, le couple a créé sa marque en 2012. Il cultive ses raisins noirs au nord-ouest de Reims, dans le massif de Saint-Thierry, et ses chardonnays en Côte des Blancs. Il élève ses vins de réserve en fût et ses champagnes trois ans sur lies au minimum.

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Détail du vin Proy-goulard Cuvée Funambule Fût De Chêne blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Proy-goulard Cuvée Funambule Fût De Chêne blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Proy-goulard Cuvée Funambule Fût De Chêne blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Proy-goulard Cuvée Funambule Fût De Chêne blanc ont-elles été produites ? 1 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Proy-goulard Cuvée Funambule Fût De Chêne blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Proy-goulard Cuvée Funambule Fût De Chêne blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Proy-goulard Cuvée Funambule Fût De Chêne blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : foie gras poêlé aux épices.

Garde :

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE PROY-GOULARD

la Fiche du producteur

Appellation :