PREMIÈRES BRUMES DE CLOSIOT 2012 - blanc

Bordelais • Sauternes

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille

Vin très réussi

Premières Brumes De Closiot 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Élaboré depuis le millésime 2003, cette cuvée répond au souci d'élaborer des sauternes moins imposants, plus frais et plus légers, adaptés à une consommation décontractée. Il est issu d'une première trie vendangée en début de récolte afin de limiter la concentration des baies. Il en résulte une robe éclatante et fraîche, jaune citron aux reflets or, et de plaisants parfums de fruit blanc confit, de cédrat et de genêt. Après une attaque délicate et suave, des notes de fruits exotiques se déploient dans un palais sphérique, sans aspérités ni grande longueur, mais dont on apprécie l'harmonie et l'éclat aromatique. Une très belle expression de ces « sauternes modernes » qui font le bonheur des apéritifs.

Françoise Sirot-soizeau : Le vigneron

La première mention de cette propriété barsacaise apparaît au XVIII^es. Le domaine a été acheté en 1930 par le grand-père de Françoise Sirot-Soizeau. Cette dernière accède à sa tête en 1988 et l'exploite avec son époux Bernard Sirot, journaliste de la presse vinicole belge. Le cru est caractéristique de Barsac par sa taille humaine (4,5 ha) et par son terroir d'argilo-calcaires fauves sur calcaire.

Vins de Sauternes

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Détail du vin Premières Brumes De Closiot 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Premières Brumes De Closiot 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Premières Brumes De Closiot 2012 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Premières Brumes De Closiot 2012 blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Premières Brumes De Closiot 2012 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Premières Brumes De Closiot 2012 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 09 °C.

Avec quel plat servir le vin Premières Brumes De Closiot 2012 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tartelettes au chèvre frais et miel.

Garde :

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 09 °C

Producteur :

FRANÇOISE SIROT-SOIZEAU

la Fiche du producteur

Appellation :