PLOYEZ-JACQUEMART Extra-brut Vintage Blanc de blancs 2005 - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent A boire

Vin remarquable

Ployez-jacquemart Extra-brut Vintage Blanc De Blancs 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Resté six ans en cave, dont quatre sur pointes, un blanc de blancs très expressif aux arômes évolués et complexes de pâte de fruits, de miel, de beurre, d'agrumes confits et de torréfaction (café), qui s'épanouissent en bouche. À la fois riche, mûr et frais, le palais est porté en finale par une agréable amertume qui apporte de l'équilibre et souligne la longueur. Pour les amateurs de champagnes de caractère.

Sas Ployez-jacquemart : Le vigneron

Fondé en 1930 dans la Montagne de Reims, ce négoce familial dispose d'un vignoble en propre de 2ha. En 2006, Laurence Ployez, qui assure les vinifications depuis 1988, en a pris les rênes. Elle privilégie les faibles dosages. (NM)

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Détail du vin Ployez-jacquemart Extra-brut Vintage Blanc De Blancs 2005 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Ployez-jacquemart Extra-brut Vintage Blanc De Blancs 2005 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Ployez-jacquemart Extra-brut Vintage Blanc De Blancs 2005 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Ployez-jacquemart Extra-brut Vintage Blanc De Blancs 2005 blanc ont-elles été produites ? 11 794 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Quand est-il conseillé de boire le Ployez-jacquemart Extra-brut Vintage Blanc De Blancs 2005 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2018.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Ployez-jacquemart Extra-brut Vintage Blanc De Blancs 2005 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Ployez-jacquemart Extra-brut Vintage Blanc De Blancs 2005 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : carpaccio de bœuf.

Garde :

2014 - 2018

Production :

11 794 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 °C

Producteur :

SAS PLOYEZ-JACQUEMART

la Fiche du producteur

Appellation :