PLAIMONT L'Empreinte de Saint-Mont 2017 - rouge

Sud-Ouest • Saint-mont

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Plaimont L'empreinte De Saint-mont 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Superbe dans les deux derniers millésimes, cette cuvée est encore remarquable cette année. Elle naît du trio tannat, pinenc (fer-servadou) et cabernet-sauvignon récoltés sur les trois terroirs de l'appellation : argiles calcaires, argiles bigarrées et sables fauves. Après douze mois en barrique et quatre en cuve, elle affiche une robe presque noire à reflets violets. Chaleureuse au nez, elle associe les fruits noirs confiturés, cassis en tête, le poivre et des notes d'élevage vanillées, réglissées et cacaotées, nuancées d'une touche de noix de coco. Puissante dès l'attaque, séveuse, concentrée, elle s'appuie sur une solide charpente de tanins serrés, encore massifs, qui signe un vin de garde.

Usca Plaimont : Le vigneron

Le groupe Plaimont est le fruit d'une association de trois caves qui, en 1979, unirent leurs initiales (PL pour Plaisance, AI pour Aignan et MONT pour Saint-Mont) pour créer ce leader des vins du Sud-Ouest produisant 40 millions de bouteilles par an. Rejoint en 1999 par les caves de Condom et de Crouseilles, Plaimont représente 98 % de l'appellation saint-mont, environ la moitié des AOC madiran et pacherenc-du-vic-bilh ainsi que des IGP côtes-de-gascogne. Un acteur de poids.

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Détail du vin Plaimont L'empreinte De Saint-mont 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Plaimont L'empreinte De Saint-mont 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Plaimont L'empreinte De Saint-mont 2017 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Plaimont L'empreinte De Saint-mont 2017 rouge ont-elles été produites ? 25 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Plaimont L'empreinte De Saint-mont 2017 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Plaimont L'empreinte De Saint-mont 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Plaimont L'empreinte De Saint-mont 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Plaimont L'empreinte De Saint-mont 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Spécialités françaises / Fromages.

Garde :

2021 - 2026

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

USCA PLAIMONT

la Fiche du producteur

Appellation :