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PIPER-HEIDSIECK Rare 2002 - blanc

Champagne • Champagne
Prix : + de 100 € blanc effervescent
Guide Hachette des Vins 2014

Vin remarquable

Piper-heidsieck Rare 2002 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Jadis, la Champagne occupait une place de choix dans le commerce de la laine. Attiré par cette richesse, Florens Louis Heidsieck arriva de sa Westphalie natale en 1777. Il s'intéressa rapidement à la seconde richesse locale et fonda en 1785 sa maison de négoce en vins. Il fit venir d'Allemagne ses neveux, qui sont à l'origine des différentes marques Heidsieck. Aujourd'hui, Piper-Heidsieck et Charles-Heidsieck font partie du groupe EPI (depuis 2011). L'excellente année 2002 a donné lieu chez Piper-Heidsieck à un millésime mémorable, salué pour son caractère expressif. Une cuvée qui privilégie le chardonnay (70 %) complété par le pinot noir. Dorée, traversée de bulles fines, elle libère des notes de fruits mûrs, de torréfaction (cacao), de caramel au lait et de fumée qui s'épanouissent dans une bouche ample, ronde et vineuse. La finale longue et fraîche est marquée d'une agréable pointe d'amertume. Un champagne dans sa plénitude, pour une volaille de fête. Deux autres cuvées bien connues, issues des trois cépages, mettent en valeur les pinots (au moins 85 % de noirs). Le Rosé sauvage (30 à 50 € ; 1 000 000 b.) obtient une étoile. Sa robe très soutenue est évocatrice d'arômes intenses et de puissance. Aucune surprise, les notes fruitées, la structure et la persistance sont bien là. Un sauvage robuste, « civilisé » par son équilibre. Le brut (30 à 50 € ; 2 000 000 b.) est cité pour son nez complexe et pour la richesse de sa matière. (NM)

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Détail du vin Piper-heidsieck Rare 2002 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Piper-heidsieck Rare 2002 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Piper-heidsieck Rare 2002 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Piper-heidsieck Rare 2002 blanc ont-elles été produites ? 60 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Piper-heidsieck Rare 2002 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
60 000 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
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