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Pierson-cuvelier rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Création du domaine au tournant du XXes., premières bouteilles en 1928. Aujourd’hui, François Pierson dispose de 11 ha dans la Montagne de Reims. Le pinot noir, variété reine de la majorité des villages de ce secteur, joue le premier rôle dans ses cuvées. C’est le cépage exclusif de ce rosé élaboré avec rigueur. Les parcelles sont sélectionnées, vendangées à maturité optimale, les raisins triés sur table, égrappés et foulés puis mis à macérer: il s’agit d’un rosé de saignée. À l’arrivée, une robe rose cuivré, un nez délicat et frais mêlant les fleurs miellées et les fruits rouges, une bouche équilibrée aux arômes de pâte de fruits et de fraise. Même note pour la cuvée Tradition grand cru (30 000 b.), qui associe pinot noir (85 %) et chardonnay des années 2007 à 2005. Un champagne discret au nez, franc et nerveux, qui demande à attendre. (RM)

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Détail du vin Pierson-cuvelier rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Pierson-cuvelier rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Pierson-cuvelier rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Pierson-cuvelier rosé ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Pierson-cuvelier rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Pierson-cuvelier rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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