PIERRE RICHARD Vin jaune 1997 - blanc

Jura • Côtes-du-jura

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

Pierre Richard Vin Jaune 1997 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006

Le monde est bien fait: le Jura jouxte la Bresse, haut lieu du poulet mais aussi, et on le sait moins, de la crème fraîche. Tout est là, à vos pieds, pour préparer la fameuse recette du poulet au vin jaune et... aux morilles qui, elles aussi, poussent dans les forêts franc-comtoises. Une robe d'or habille ce vin jaune qui ne perd pas de temps pour nous emporter dans un tourbillon olfactif puissant où sonnent la noix, le caramel, les notes torréfiées mais aussi quelques pointes lactiques. On va retrouver ces dernières à l'attaque en bouche, puis la noix sèche et le torréfié prennent le dessus dans une belle longueur. De la puissance, de la richesse, mais aussi de l'équilibre. Si le poulet doit être frais, pour le vin jaune, prenez un millésime plus ancien: ce 97 doit encore attendre. Le côtes-du-jura 2003 pur trousseau (8 à 11 €) obtient une étoile pour sa fraîcheur et son fruité.

Vins de Côtes-du-jura

Achetez vos vins de Côtes-du-jura en vente privée avec 1Jour1Vin

Voir tous les vins

Prix affichés valables pour une livraison en France

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Pierre Richard Vin Jaune 1997 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Pierre Richard Vin Jaune 1997 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Pierre Richard Vin Jaune 1997 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Pierre Richard Vin Jaune 1997 blanc ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Pierre Richard Vin Jaune 1997 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Pierre Richard Vin Jaune 1997 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 °C16 à 18 °C.

Garde :

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

DOM. PIERRE RICHARD

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura