PIERRE ET JÉRÔME COURSODON L'Olivaie 2013 - rouge

Vallée du Rhône • Saint-joseph

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Pierre Et Jérôme Coursodon L'olivaie 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Des coteaux raides, très granitiques, au sol peu profond, plantés de vieux ceps de syrah (soixante ans), des vendanges en caisses de 40 kilos pour respecter le raisin, des rendements très faibles (24 hl/ha), un tri manuel au chai, un élevage de quinze mois en barrique (dont seulement 15 % de fûts neufs) : comme toujours chez les Coursodon, les soins apportés aux vins conduisent à l'excellence. Ici, une cuvée très élégante et complexe (fruits rouges confiturés, pain d'épice, garrigue, touches torréfiées et fumées), ample, dense et ronde, étayée par des tanins fins et serrés, par un boisé bien fondu et sous-tendue par juste ce qu'il faut de fraîcheur.

Pierre Et Jérôme Coursodon : Le vigneron

Établis depuis quatre générations à Mauves, berceau de l'appellation saint-joseph, Pierre Coursodon, le père, et Jérôme, le fils, installé en 2000, sont à la tête de 16 ha de vignes dédiés au seul saint-joseph, essentiellement dans sa version rouge. Depuis longtemps, les vins de ce domaine entrent dans les sélections du Guide : d'une constance rare, ils sont abonnés aux coups de coeur.

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Détail du vin Pierre Et Jérôme Coursodon L'olivaie 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Pierre Et Jérôme Coursodon L'olivaie 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Pierre Et Jérôme Coursodon L'olivaie 2013 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Pierre Et Jérôme Coursodon L'olivaie 2013 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Pierre Et Jérôme Coursodon L'olivaie 2013 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Pierre Et Jérôme Coursodon L'olivaie 2013 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Pierre Et Jérôme Coursodon L'olivaie 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Pierre Et Jérôme Coursodon L'olivaie 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tournedos de lièvre.

Garde :

2018 - 2021

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

PIERRE ET JÉRÔME COURSODON

la Fiche du producteur