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PEYSIR 2009 - blanc

Sud-Ouest • Côtes-de-millau
Prix : 5 à 8 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2011

Vin remarquable
coup de cœur

Peysir 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Enfin un grand vin blanc dans les côtes-de-millau! La belle maturité naturelle des raisins (chenin et mauzac) dans ce millésime et un élevage en fût de cinq mois ont conquis le grand jury. Offrant un nez de fruits secs et de litchi légèrement grillé, ce 2009 montre en bouche de la chair et un superbe équilibre entre fraîcheur et moelleux, avant une finale marquée par le toasté. À découvrir sur un poisson en sauce. Une étoile pour la cuvée Seigneurs de Peyreviel 2009 rosé (3 à 5 €) mêlant la fleur et la framboise, à la bouche vive et agréable. Idéale pour accompagner des charcuteries aveyronnaises. Enfin, même note pour le Dom. Montrozier 2008 rouge (8 à 11 €) au nez de burlat ponctué d'une touche végétale. La bouche fruitée est soutenue par des tanins encore un peu rudes: à oublier quelques années dans votre cave puis à servir sur un pavé de boeuf de l'Aubrac.
donner votre avis

Détail du vin Peysir 2009 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Peysir 2009 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Peysir 2009 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Peysir 2009 blanc ont-elles été produites ? 11 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Peysir 2009 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Peysir 2009 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Garde :
-
Production :
11 300 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Côtes-de-millau
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.
Peysir 2009

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