PAUL-SADI Simone • 1er cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 15 à 20 € blanc effervescent A boire

Vin très réussi

Paul-sadi Simone blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Une cuvée née de chardonnay récolté sur les coteaux de Villers-Marmery l'un des rares villages de la Montagne de Reims surtout dédié aux blancs. Elle a hérité d'une vinification partielle en fût une robe paille dorée, un surcroît de complexité et une finale marquée par une pointe tannique un rien amère. Ses arômes gourmands (viennoiserie, fougère, menthol, citron et pamplemousse), sa mousse crémeuse et sa vivacité laissent une sensation d'équilibre.

Champagne Paul Sadi : Le vigneron

Après avoir travaillé une quinzaine d'années comme salarié dans la maison Virgile Portier, l'entreprise familiale gérée par ses parents, Jérôme Portier a lancé en 2011 sa maison et son champagne, qui porte le nom de son grand-père. Il dispose en propre de près de 3 ha de vignes.

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Détail du vin Paul-sadi Simone blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Paul-sadi Simone blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Paul-sadi Simone blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Paul-sadi Simone blanc ont-elles été produites ? 3 549 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Paul-sadi Simone blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Paul-sadi Simone blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Paul-sadi Simone blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Paul-sadi Simone blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : poularde à la crème.

Garde :

2018 - 2020

Production :

3 549 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE PAUL SADI

la Fiche du producteur