PAUL MICHEL Pur chardonnay Grande Réserve 2004 • 1er cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent

Vin remarquable

Paul Michel Pur Chardonnay Grande Réserve 2004 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Au sud d'Épernay, Cuis, un 1^er cru, est l'un des premiers villages de la Côte des Blancs, que l'on aperçoit de loin grâce à son église romane dominant le coteau. C'est là qu'est établie cette exploitation de 20 ha fondée en 1952 et aujourd'hui dirigée par Philippe, Denis et Didier Michel. Ces derniers ont présenté deux blancs de blancs qui ont reçu l'un comme l'autre deux étoiles. Ce 2004 à la robe jaune d'or et au nez élégant d'amande et de fruits confits s'impose en bouche par sa fraîcheur, sa finesse et sa longueur. Encore en devenir, la cuvée Carte blanche Pur chardonnay 1^er cru (15 à 20 € ; 100 000 b.) libère des parfums élégants de fleur de vigne et de pêche blanche nuancés d'épices et de tabac blond. Une touche minérale, crayeuse, accompagne une bouche onctueuse vivifiée par les bulles et l'acidité. L'archétype du bon blanc de blancs, selon un de nos jurés. Deux champagnes à servir à l'apéritif ou pour une entrée. Quant à la cuvée Carte blanche 1^er cru rosé (15 à 20 € ; 8 000 b.), elle est citée pour son nez délicat, fruité et floral, et pour sa bouche concentrée. (RM)

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Détail du vin Paul Michel Pur Chardonnay Grande Réserve 2004 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Paul Michel Pur Chardonnay Grande Réserve 2004 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Paul Michel Pur Chardonnay Grande Réserve 2004 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Paul Michel Pur Chardonnay Grande Réserve 2004 blanc ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Paul Michel Pur Chardonnay Grande Réserve 2004 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Paul Michel Pur Chardonnay Grande Réserve 2004 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

PAUL MICHEL

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne