PAUL LAURENT - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent A boire

Vin très réussi

Paul Laurent blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024

Ces négociants élaborent depuis 2020 des vins bio comme ce brut, assemblage équilibré de pinot meunier (59 %) vinifié en cuve et de chardonnay (41 %) vinifié en fût. Minéral (pierre à fusil) et fumé au nez, le nez s'ouvre sur les fruits rouges et le coing, mâtinés de touches réglissées et mentholées. Charpentée, tendue, de belle longueur la bouche est marquée par l'empreinte grillée du fût, qui apporte de la complexité et une légère amertume en finale. Un bel accord en perspective avec une viande blanche aux champignons.

Champagne Paul Laurent : Le vigneron

Lorsque Gilbert Gruet et son épouse Danielle créent la maison Gruet en 1952, les coteaux du Sézannais, dans le sud-ouest de la Marne, ne portent que peu de ceps. Aujourd'hui, ils comptent une centaine de producteurs. Rebaptisée Champagne Paul Laurent en 1993, la société a pris le statut de négociant. Les quatre enfants du couple fondateur gèrent l'affaire, dont le vignoble en propre est certifié HVE.

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Détail du vin Paul Laurent blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Paul Laurent blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Paul Laurent blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Paul Laurent blanc ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Paul Laurent blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Paul Laurent blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Paul Laurent blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Paul Laurent blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fromages / Volailles.

Garde :

2023 - 2026

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE PAUL LAURENT

la Fiche du producteur