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PAUL FAHRER Vieilles Vignes 2018 - blanc

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Paul Fahrer Vieilles Vignes 2018 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

La robe surprenante, aux reflets roses, rappelle la couleur gris rosé de la peau du pinot gris. Quant au nez, vineux, suave et gourmand, il se partage entre les fruits d'été à noyau et la confiserie. La bouche, dans le droit-fil, apparaît puissante, intense et longue, gorgée d'arômes de pêche de vigne, tonifiée en finale par une pointe de fraîcheur et par un soupçon d'amertume. Un moelleux léger qui trouvera facilement sa place à l'apéritif ou à table. (Sucres résiduels : 26 g/l.)

Dom. Paul Fahrer : Le vigneron

En 1938, Marcel Fahrer s'installe dans l'ancienne résidence du bailli de la forteresse du Haut-Kœnigsbourg ; il effectue les premières mises en bouteilles en 1950. Paul le rejoint 20 ans plus tard, spécialise l'exploitation et élabore ses premiers crémants en 1980. Dirigé depuis 2009 par son fils Jean-Yves, œnologue, le domaine compte 6,5 ha de vignes et a engagé sa conversion bio en 2020.

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Détail du vin Paul Fahrer Vieilles Vignes 2018 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Paul Fahrer Vieilles Vignes 2018 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Paul Fahrer Vieilles Vignes 2018 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Paul Fahrer Vieilles Vignes 2018 blanc ont-elles été produites ? 2 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Paul Fahrer Vieilles Vignes 2018 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Paul Fahrer Vieilles Vignes 2018 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Paul Fahrer Vieilles Vignes 2018 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Garde :
2020 - 2025
Production :
2 100 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace pinot gris
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