PAUL DOCK 2018 - blanc

Alsace • Alsace pinot gris

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin très réussi

Paul Dock 2018 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Vinifié en sec, ce 2018 or soutenu apparaît fermé au nez. Plus expressif en bouche, il dévoile des arômes de fruits confits finement épicés, en harmonie avec une matière onctueuse. Une agréable fraîcheur apporte relief et allonge à l'ensemble. Viandes blanches, poissons en sauce, cuisines du monde, ce pinot gris s'accordera avec de nombreux mets. (Sucres résiduels : 9 g/l.)

Earl Paul Dock Et Fils : Le vigneron

Héritier d'une lignée installée au XVIII^es. à Heiligenstein, au pied du mont Sainte-Odile, Paul Dock a fondé son domaine en 1972. Le vignoble s'étend sur 9,5 ha et le klevener-de-heiligenstein représente 35 % de sa production. Patrick est venu rejoindre son père il y a plusieurs années.

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Détail du vin Paul Dock 2018 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Paul Dock 2018 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Paul Dock 2018 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Paul Dock 2018 blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Quand est-il conseillé de boire le Paul Dock 2018 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Paul Dock 2018 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Garde :

2020 - 2025

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 14 °C

Producteur :

EARL PAUL DOCK ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :