PAUL DÉTHUNE Blanc de noirs Vinifié en fût de chêne • Gd cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent

Vin très réussi

Paul Déthune Blanc De Noirs Vinifié En Fût De Chêne blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

L'exploitation dispose d'un vignoble de 7 ha aux alentours d'Ambonnay, grand cru de la Montagne de Reims, et les trois champagnes retenus sont tous des grands crus. Le secteur, encore appelé Côte des grands noirs, est renommé pour son pinot noir, cépage à l'origine de ce blanc de noirs né de la vendange 2006. Comme dans les autres cuvées de la maison, le bois intervient dans l'élevage: six mois en fût de chêne pour cette cuvée. Les dégustateurs soulignent l'élégance de son nez alliant notes toastées et fruits confits, la puissance et l'équilibre de son palais d'une agréable rondeur et d'un bel équilibre. Ont été cités la cuvée Prestige Princesse des Thunes et le rosé (15 à 23 €). La première, mi-pinot noir mi-chardonnay des années 2002 à 1999, intéresse par ses arômes de fruits secs (abricot, mangue), de café et de moka. Le second, qui associe pinot noir (80 %) et chardonnay des récoltes 2007 à 2004, se montre fruité, ample, souple et rond. On le servira à l'apéritif. (RM)

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Détail du vin Paul Déthune Blanc De Noirs Vinifié En Fût De Chêne blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Paul Déthune Blanc De Noirs Vinifié En Fût De Chêne blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Paul Déthune Blanc De Noirs Vinifié En Fût De Chêne blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Paul Déthune Blanc De Noirs Vinifié En Fût De Chêne blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Paul Déthune Blanc De Noirs Vinifié En Fût De Chêne blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Paul Déthune Blanc De Noirs Vinifié En Fût De Chêne blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE PAUL DÉTHUNE

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne