PAUL BARA Extra-brut • Gd cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent A boire

Vin très réussi

Paul Bara Extra-brut blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Issu de pinot noir majoritaire (80 %) complété par le chardonnay, un champagne vinifié sans fermentation malolactique et peu dosé. Or pâle, légèrement salin au nez, il dévoile des arômes gourmands de cerise, de fruits jaunes et de miel. On retrouve la cerise du pinot dans une bouche ronde en attaque, marquée en finale par une pointe vive aux accents d'agrumes.

Champagne Paul Bara : Le vigneron

Domaine fondé en 1833 à Bouzy par un tonnelier. Disparu en 2015, Paul Bara fut le premier à commercialiser du champagne à son nom. Sa fille Chantale, qui lui avait succédé, a passé la main en 2018 à sa sur Évelyne Dauvergne. Le chef de cave est Christian Forget. Le domaine est implanté dans l'un des grands crus de noirs de la Montagne de Reims. Les 11 ha sont exclusivement plantés de pinot noir et de chardonnay classés en grand cru. Ils fournissent champagnes et coteaux-champenois.

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Détail du vin Paul Bara Extra-brut blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Paul Bara Extra-brut blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Paul Bara Extra-brut blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Paul Bara Extra-brut blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Paul Bara Extra-brut blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Paul Bara Extra-brut blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Paul Bara Extra-brut blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fruits de mers, crustacés.

Garde :

2019 - 2022

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE PAUL BARA

la Fiche du producteur