PAUL AUGUSTIN - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 15 à 20 € blanc effervescent A boire

Vin très réussi

Paul Augustin blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Ce brut sans année assemble meunier et chardonnay à parts égales. Si son dosage apparaît généreux à certains palais, on apprécie l'intensité et la franchise de son expression fruitée et vanillée, ainsi que la vinosité de sa bouche aux arômes de mangue.

Champagne Paul Augustin : Le vigneron

Repris en 1990 par Éric Ammeux et son épouse Isabelle, ce vignoble familial d'environ 4 ha se partage entre Jonquery, dans un vallon entre Ardre et Marne, et Fontaine-sur-Aÿ, près d'Épernay. Les raisins de Jonquery donnent naissance au champagne Auguste Huiban, ceux de Fontaine-sur-Aÿ à la marque Paul Augustin, lancée en 2005 par Isabelle. Propriété certifiée HVE.

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Détail du vin Paul Augustin blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Paul Augustin blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Paul Augustin blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Paul Augustin blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Paul Augustin blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Paul Augustin blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Paul Augustin blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fromages / Viandes blanches.

Garde :

2021 - 2024

Production :

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE PAUL AUGUSTIN

la Fiche du producteur

Appellation :