P. BULABOIS Savagnin Cuvée Élie 2007 - blanc

Jura • Arbois

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

P. Bulabois Savagnin Cuvée élie 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Cette cuvée porte le prénom du fils de Philippe Bulabois, né la même année. Elle n'est composée que de savagnin, cépage roi de l'exploitation, puisqu'il couvre 70 % des 6 ha du domaine. Notre viticulteur a calculé que cela représentait 1 % du vignoble mondial cultivé pour cette variété! Spécialiste du savagnin donc, Philippe l'a fait fermenter à basse température et élevé en cuve sur lies. Dans sa robe claire aux reflets verts, ce 2007 fait déjà preuve de gaieté. Le nez, à dominante végétale d'abord, fruitée ensuite, se montre des plus généreux. Une grande vivacité s'allie au gras pour former une bouche équilibrée, fine, fraîche et aromatique, où des notes citronnées s'associent aux fruits blancs et à l'abricot. Si le résultat du «1 % culturel» dans les bâtiments publics peut laisser parfois songeur, le 1 % savagnin mondial est indiscutablement admirable!

Vins de Arbois

Achetez vos vins de Arbois en vente privée avec 1Jour1Vin

Voir tous les vins

Prix affichés valables pour une livraison en France

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin P. Bulabois Savagnin Cuvée élie 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin P. Bulabois Savagnin Cuvée élie 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le P. Bulabois Savagnin Cuvée élie 2007 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de P. Bulabois Savagnin Cuvée élie 2007 blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin P. Bulabois Savagnin Cuvée élie 2007 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin P. Bulabois Savagnin Cuvée élie 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Garde :

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

PHILIPPE BULABOIS

la Fiche du producteur

Appellation :

Arbois