OLIVIER MORIN 2020 - blanc

Bourgogne • Bourgogne-aligoté

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Olivier Morin 2020 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Une nouvelle ligne étoilée au palmarès déjà bien fourni d'Olivier Morin. Né sur les marnes argilo-calcaires du kimmeridgien, ce superbe vin s'affiche dans une seyante robe jaune soutenu. Il dévoile au nez de fins arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de safran. Ample, onctueuse et riche, la bouche déploie une longue finale saline et tendue qui lui confère un supplément d'âme et d'énergie. Un aligoté complexe, harmonieux, précis.

Olivier Morin : Le vigneron

Ici, on cultive la vigne depuis le XVIII^es. et l'on récolte les étoiles avec une belle constance, notamment en bourgogne Chitry. Olivier Morin, après 10 années dans les médias et la musique, est revenu au domaine familial en 1992, prenant la suite de son père Michel. Il exploite, en conversion bio, un vignoble de 14 ha dans l'Yonne, complété par une activité de négoce.

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Détail du vin Olivier Morin 2020 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Olivier Morin 2020 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Olivier Morin 2020 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Olivier Morin 2020 blanc ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Olivier Morin 2020 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Olivier Morin 2020 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Olivier Morin 2020 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Olivier Morin 2020 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fromages / Fruits de mers, crustacés.

Garde :

2022 - 2027

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

OLIVIER MORIN

la Fiche du producteur