OLIVIER JOUAN Les Bussières Vieilles Vignes 2009 - rouge

Bourgogne • Chambolle-musigny

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Olivier Jouan Les Bussières Vieilles Vignes 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

Olivier Jouan est installé depuis une douzaine d'années à Arcenant, mais il a ses racines familiales à Morey-Saint-Denis, ce qui explique certainement sa jolie carte des vins, principalement dédiée aux morey et aux chambolle. Les Bussières ne sont pas parmi les climats les plus réputés de l'appellation, une petite partie donnant même au nord-nord-est. Mais Olivier Jouan en a tiré un 2009 superbe, à la robe grenat intense et dense. Complexe, le nez mêle les épices, la crème de cassis, la framboise et un boisé fin. La bouche s'avère ample et racée, portée par des tanins fermes mais mûrs, donnant un vin taillé pour la garde: comptez huit ans avant de le servir sur un filet de boeuf sauce vigneronne.

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Détail du vin Olivier Jouan Les Bussières Vieilles Vignes 2009 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Olivier Jouan Les Bussières Vieilles Vignes 2009 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Olivier Jouan Les Bussières Vieilles Vignes 2009 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Olivier Jouan Les Bussières Vieilles Vignes 2009 rouge ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Olivier Jouan Les Bussières Vieilles Vignes 2009 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Olivier Jouan Les Bussières Vieilles Vignes 2009 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 °C.

Garde :

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 °C

Producteur :

OLIVIER JOUAN

la Fiche du producteur

Appellation :

Chambolle-musigny