MEYER-FONNÉ Hinterburg de Katzenthal 2007 - blanc

Alsace • Alsace pinot gris

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

Meyer-fonné Hinterburg De Katzenthal 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Un domaine de plus de 12 ha, riche de terroirs de qualité, dont cinq grands crus. Pour les mettre en valeur, deux vignerons de talent, François Meyer et son fils Félix; ils décrochent cette année leur quatrième coup de cœur. De cet Hinterburg granitique, ils ont tiré de superbes liquoreux, comme le 2005. Dans le millésime 2007, ils proposent un moelleux. Levures indigènes, élevage sur lies fines. Un moelleux de rêve, doré de toutes parts, dans sa robe intense, presque vieil or. Tout aussi intense, complexe, le nez allie des notes grillées et fumées à des touches subtiles de miel, de beurre et d’amande. Ample, charpenté, puissant, le palais est soutenu par une belle fraîcheur qui contribue à sa finesse et souligne sa longueur. La garde? Une décennie. Les amateurs patients auront d’ailleurs intérêt à laisser vieillir leurs bouteilles quelques années. (Sucres résiduels: 35 g/l.)

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Détail du vin Meyer-fonné Hinterburg De Katzenthal 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Meyer-fonné Hinterburg De Katzenthal 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Meyer-fonné Hinterburg De Katzenthal 2007 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Meyer-fonné Hinterburg De Katzenthal 2007 blanc ont-elles été produites ? 1 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Meyer-fonné Hinterburg De Katzenthal 2007 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Meyer-fonné Hinterburg De Katzenthal 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Garde :

Production :

1 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

DOM. MEYER-FONNÉ

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris