MAURICE GRUMIER Extra-brut Les Plates Pierres 2012 - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent A boire

Vin très réussi

Maurice Grumier Extra-brut Les Plates Pierres 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Issu d'une parcelle de 1 ha, plantée de pinot noir (60 %) et de chardonnay, ce champagne d'un grand millésime a été vinifié en cuve et en fût. Après un long repos en cave et un dosage minimal (3 g/l), il affiche une robe vieil or animée d'une bulle toujours vive et libère des senteurs de pêche, puis de brioche. Sa complexité se révèle en bouche, où il se montre droit, minéral et persistant. « C'est bien un millésimé », conclut un juré, qui loue sa belle tenue dans le temps.

Maurice Grumier : Le vigneron

Héritier d'une lignée remontant à 1743, Amand Grumier commercialise ses premières bouteilles en 1928. Fabien arrive sur le domaine en 1999 et en prend les rênes en 2006. Avec son épouse Hélène, il exploite 8,5 ha dans la vallée de la Marne. Domaine certifié HVE.

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Détail du vin Maurice Grumier Extra-brut Les Plates Pierres 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Maurice Grumier Extra-brut Les Plates Pierres 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Maurice Grumier Extra-brut Les Plates Pierres 2012 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Maurice Grumier Extra-brut Les Plates Pierres 2012 blanc ont-elles été produites ? 7 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Maurice Grumier Extra-brut Les Plates Pierres 2012 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Maurice Grumier Extra-brut Les Plates Pierres 2012 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Maurice Grumier Extra-brut Les Plates Pierres 2012 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Maurice Grumier Extra-brut Les Plates Pierres 2012 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Viandes blanches.

Garde :

2021 - 2026

Production :

7 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

MAURICE GRUMIER

la Fiche du producteur