MATHIEU-PRINCET Blanc de Chardonnay • 1er cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent A boire

Vin remarquable

Mathieu-princet Blanc De Chardonnay blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

« On voit la patte du chef de cave », « dans l'esprit d'un millésimé » : ce blanc de blancs a bénéficié d'un long repos (4 à 6 ans). Or soutenu, il s'ouvre sur un léger grillé et monte en puissance sur des notes de noisette, puis de fruits à l'alcool. Après une attaque vive, il affiche sa richesse et une rondeur soyeuse. Fruits secs grillés, fruits au sirop, les arômes prolongent bien le nez et restent en bouche. Belle alliance en perspective avec une volaille ou du chaource.

Champagne Mathieu-princet : Le vigneron

Grauves est situé entre la Côte des Blancs et les coteaux sud d'Épernay. C'est dans ce village que Michel Mathieu et Françoise Princet ont débuté en 1960 leur carrière vigneronne avec à peine 1 ha. En 40 ans, ils ont constitué un domaine d'environ 9 ha. Ils ont réalisé leur projet d'élaborer leurs champagnes et sont aujourd'hui épaulés par leurs filles Sylvie et Véronique, ainsi que par Patrick Lefebvre, responsable d'exploitation. (RM)

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Détail du vin Mathieu-princet Blanc De Chardonnay blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Mathieu-princet Blanc De Chardonnay blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Mathieu-princet Blanc De Chardonnay blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Mathieu-princet Blanc De Chardonnay blanc ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Mathieu-princet Blanc De Chardonnay blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Mathieu-princet Blanc De Chardonnay blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Mathieu-princet Blanc De Chardonnay blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Mathieu-princet Blanc De Chardonnay blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fruits de mers, crustacés / Fromages.

Garde :

2021 - 2024

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE MATHIEU-PRINCET

la Fiche du producteur

Appellation :