MAS DE LA DAME Coin caché 2007 - rouge

Provence • Baux-de-Provence (Les)

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille

Vin très réussi

Mas De La Dame Coin Caché 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

La dame en question est Hélène Hugolène, la Dame de Fos, propriétaire du domaine au XV^es., et qui inspira le nom du mas à Robert Faye, fils d'Auguste, négociant bourguignon qui acquit la propriété en 1903. Depuis 1995, l'année même où les baux-de-provence ont accédé à l'AOC, Anne Poniatowski et Caroline Missoffe, arrière-petites-filles d'Auguste Faye, perpétuent la tradition familiale. Trois cuvées retenues cette année. En tête, ce 2007 à dominante de grenache, complété par la syrah. Des reflets tuilés d'évolution ornent sa robe grenat. Au nez, les fruits noirs bien mûrs se mêlent à la garrigue, au poivre et à quelques senteurs animales. Dans le prolongement, la bouche ronde, grasse et ample dévoile des tanins encore un peu serrés en finale qui s'affineront après deux ans de garde. Dans le même esprit, le Vallon des Amants rouge 2007, épicé, rond à l'attaque et plus austère en fin de bouche, est cité. On l'attendra un an ou deux. Le Rosé du Mas 2009 (5 à 8 €) est également cité pour son agréable bouquet de fruits rouges, d'agrumes et de fleurs jaunes, et pour son palais harmonieux, à la fois rond et frais.

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Détail du vin Mas De La Dame Coin Caché 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Mas De La Dame Coin Caché 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Mas De La Dame Coin Caché 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Mas De La Dame Coin Caché 2007 rouge ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Mas De La Dame Coin Caché 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Mas De La Dame Coin Caché 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

MAS DE LA DAME

la Fiche du producteur

Appellation :

Baux-de-Provence (Les)