MAS DE BAGNOLS

2012

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Comme souvent, le blanc du domaine est apprécié. Cette cuvée issue à parts égales de grenache blanc et de marsanne développe des parfums délicats de fleur d'oranger, de beurre frais et de silex. Porté sur les fruits mûrs, le palais se révèle ample, gras et rond. Un vin généreux, à réserver pour un poisson en sauce ou pour une volaille. La cuvée Pauline 2011 rouge (3 000 b.) boisée (grillé, vanille), volumineuse et tannique, obtient également une étoile. On la laissera s'affiner encore deux ans en cave.

Détail du vin Mas de bagnols

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-vivarais

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Cabernet-sauvignon

Cépage noir le plus diffusé dans le monde après le merlot. Il tient ses lettres de noblesse du Bordelais, notamment du Médoc et des Graves, où il trouve son terroir de prédilection : de belles croupes de graves, des terres chaudes et bien drainées particulièrement propices à cette variété tardive. En Bordelais, le cabernet-sauvignon n'est jamais vinifié seul, mais il peut représenter jusqu'à 75 % du total, le solde étant généralement fourni par le merlot, le cabernet franc ou le petit verdot. Il donne des vins très colorés, denses et tanniques, aux arômes de cassis et de cèdre, qui doivent attendre quelques années pour donner leur pleine mesure. L'élevage en barrique leur donne de la complexité. Le cabernet-sauvignon participe aussi aux assemblages de nombreux vins du Sud-Ouest et à quelques appellations provençales (côtes-de-provence et coteaux-d'aix-en-provence par exemple). Il est également admis dans de nombreuses appellations de Touraine, du Saumurois et d'Anjou.