MAS CASTELLO Folie blanche 2010 - blanc

Roussillon • Côtes-du-roussillon

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille

Vin cité

Mas Castello Folie Blanche 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

À l'entrée de Perpignan, sur la terrasse de cailloux roulés du Quaternaire, le Mas Castello étire sa longue silhouette à l'abri des cyprès, sur fond de garrigue et de Canigou, « caressé » par la tramontane. David Dubournais, ancien maître de chai, œuvre sur ces terres familiales depuis 2006, à la tête de 20 ha en conversion bio. Il signe à partir des deux grenaches, blanc et gris, et du macabeu un blanc bien élevé : vinification et conservation en barrique avec bâtonnage (remuage des lies fines qui se déposent au fond des fûts afin de les remettre en suspension, de protéger le vin de l'oxydation en préservant le fruit et en lui conférant du gras). Grâce à quoi, ce 2010 paré d'or livre un joli bouquet d'abricot et d'agrumes, se montre rond en attaque, agrémenté d'une touche épicée, avant de montrer plus de fraîcheur et de nervosité. À réserver pour une viande blanche ou pour une volaille, un poulet aux gambas par exemple.

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Détail du vin Mas Castello Folie Blanche 2010 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Mas Castello Folie Blanche 2010 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Mas Castello Folie Blanche 2010 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Mas Castello Folie Blanche 2010 blanc ont-elles été produites ? 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Mas Castello Folie Blanche 2010 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Mas Castello Folie Blanche 2010 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Garde :

Production :

600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

SCEA DOMAINE CACHAU

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon