MARIE-CLAIRE ET PIERRE BORÈS Schieferberg Rêve de pierre Figure de style 2017 - blanc

Alsace • Alsace riesling

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Marie-claire Et Pierre Borès Schieferberg Rêve De Pierre Figure De Style 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

De leur vignoble d'altitude, aux sols de schistes, ces vignerons aiment à tirer des vins doux ou liquoreux. Comme ce moelleux or jaune, qui laisse de belles larmes sur les parois du verre. Intense et riche au nez, il mêle les fruits exotiques à des nuances de citron confit, de miel et de coing. Ce registre évoquant la pourriture noble se retrouve au palais, avec de la cire d'abeille pour compléter la palette. La texture, elle aussi, est superbe : ce vin brille par son onctuosité, son ampleur et sa douceur, sans la moindre lourdeur, car l'acidité du cépage est bien là pour donner fraîcheur et longueur. (Sucres résiduels : 33 g/l.)

Dom. Borès : Le vigneron

Au sud de Barr, le village de Reichsfeld est situé en pleine montagne, au fond d'un vallon encaissé abrité par l'Ungersberg, point culminant du Bas-Rhin : le cadre de vie de Marie-Claire et Pierre Borès, installés en 1988. Le couple exploite ses 10 ha de vignes sur les coteaux abrupts du Schieferberg l'un des rares terroirs de schistes d'Alsace.

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Détail du vin Marie-claire Et Pierre Borès Schieferberg Rêve De Pierre Figure De Style 2017 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Marie-claire Et Pierre Borès Schieferberg Rêve De Pierre Figure De Style 2017 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Marie-claire Et Pierre Borès Schieferberg Rêve De Pierre Figure De Style 2017 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Marie-claire Et Pierre Borès Schieferberg Rêve De Pierre Figure De Style 2017 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Marie-claire Et Pierre Borès Schieferberg Rêve De Pierre Figure De Style 2017 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Marie-claire Et Pierre Borès Schieferberg Rêve De Pierre Figure De Style 2017 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2029.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Marie-claire Et Pierre Borès Schieferberg Rêve De Pierre Figure De Style 2017 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Garde :

2019 - 2029

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

DOM. BORÈS

la Fiche du producteur

Appellation :