MARÉCHAL-CAILLOT 2007 - rouge

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2011

Vin très réussi

Maréchal-caillot 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

À la tête de près de 9 ha de vignes dans le nord de la Côte de Beaune, Ghislaine et Bernard Maréchal-Caillot proposent cinq appellations, dont ce savigny rouge issu de ceps de quarante ans. Un 2007 bien structuré et puissant pour l'appellation et le millésime. De couleur bigarreau noir aux reflets violets, il mêle au nez les fruits noirs et la cerise du pinot à la vanille de l'élevage, avec une pointe de Zan. Après une attaque franche, on découvre une bouche ample aux tanins bien présents mais dénués d'agressivité, qui renoue en finale avec des impressions fraîches et réglissées. À garder au moins deux hivers avant de trancher le magret de canard qui l'accompagnera.

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Détail du vin Maréchal-caillot 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Maréchal-caillot 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Maréchal-caillot 2007 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Maréchal-caillot 2007 rouge ont-elles été produites ? 13 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Maréchal-caillot 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Maréchal-caillot 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :
-
Production :
13 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Savigny-lès-beaune
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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