MARCELLIN BEAUFORT Extra-brut • Gd cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent A boire

Vin remarquable

Marcellin Beaufort Extra-brut blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Le chardonnay (50 %) répond du tac au tac au pinot noir dans cet extra-brut qui n'a pas fait sa fermentation malolactique. Les deux cépages composent un vin complexe, ample et frais. La palette aromatique, d'une belle richesse, décline le beurre, la brioche, la pêche, l'abricot et la torréfaction ; un méli-mélo gourmand qui s'épanouit dans une bouche crémeuse, à l'acidité douce. Un champagne harmonieux, pour la table.

Herbert Beaufort : Le vigneron

Bien connue à Bouzy, la famille cultive la vigne depuis le XVI^es. En 1904, Marcellin Beaufort vend des « vins nature de Bouzy » ; en 1929, il commercialise ses premiers champagnes. Son petit-fils Henri exploite avec ses enfants Hugues et Ludovic une maison qui s'appuie sur un vignoble en propre de 13,5 ha essentiellement implanté à Bouzy, à Ambonnay et à Tours-sur-Marne, grands crus de la Montagne de Reims. Deux étiquettes : Herbert Beaufort (RM) et Marcellin Beaufort (NM).

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Détail du vin Marcellin Beaufort Extra-brut blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Marcellin Beaufort Extra-brut blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Marcellin Beaufort Extra-brut blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Marcellin Beaufort Extra-brut blanc ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Marcellin Beaufort Extra-brut blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Marcellin Beaufort Extra-brut blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Marcellin Beaufort Extra-brut blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Marcellin Beaufort Extra-brut blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : boudin blanc truffé.

Garde :

2017 - 2020

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

HERBERT BEAUFORT

la Fiche du producteur